2024 schlechteste Spargel-Ernte seit Jahren

Die Spargelernte 2024 in Nordrhein-Westfalen fällt so schlecht aus wie seit Jahren nicht mehr. Laut dem Statistischen Landesamt wurden im vergangenen Jahr nur 18,5 Tonnen gestochen – das sind gut 11 Prozent weniger als im Vorjahr und die schwächste Ernte seit 2016. Grund dafür waren vor allem die zeitweise kühlen Temperaturen, die das Wachstum der beliebten Stangen stark beeinträchtigten. Viele Spargelpflanzen blieben kleiner als gewohnt. Doch es gibt Hoffnung: Die neue Saison hat auf vielen Feldern bereits begonnen und wird morgen offiziell eröffnet. Dank des sonnigen Wetters der vergangenen Wochen stehen die Zeichen aktuell besser für die Ernte 2025.