Natürlich gesund am 31. Januar 2012 ab 20 Uhr
mit Christian Orschmann
Vitamin D
Vitamin D ist das einzige Vitamin, welches wir selber herstellen können, z.B. im Sommer über die UV Strahlen. Vitamin D ist für die Knochen wichtig. Eine gute Vitamin D-Versorgung mindert das Risiko für Stürze, Knochenbrüche und bei Kindern z.B. ein erhöhtes Rachitisrisiko.
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung geht davon aus, das mehr als die Hälfte aller Bundesbürger im Winter einen Mangel an Vitamin D hat.
In den Sommermonaten reicht die Sonne aus um Vitamin D herzustellen. Neun Zehntel stellen wir so her. Eine Viertelstunde in der Sonne und das Tagessoll ist erreicht.
Und über die Ernährung mit den üblichen Lebensmitteln nehmen Jugendliche und wir Erwachsene 2 bis 4 Mikrogramm Vitamin D pro Tag auf. Das ist dann das letzte Zehntel. Im Winter fehlt uns also unter Umständen ein großer Teil Vitamin D.
Wie kommt man an Vitamin D derzeit?
Das Beste ist natürlich sobald ein Sonnenstrahl sich am Himmel zeigt – raus in die Wintersonne. Da reichen auch nur ein paar Minuten.
Wenige Lebensmittel enthalten Vitamin D in bedeutenden Mengen, dazu gehören insbesondere Fettfische z. B. Hering und Makrele.
„Label-Online.de“
Dort sind alle sogenannten Umweltsiegel aufgelistet und beschrieben und vor allem kategorisiert. Die Skala geht von empfehlenswert bis irreführend und man kann auch nach bestimmten Branchen suchen. Zum Beispiel alle Siegel für Lebensmittel oder nur für Technik. Das Beste: Dahinter steht kein Konzern oder eine gewinnorientierte Firma sondern ein unabhängiger Verein von Bürgern der sich aus Spenden finanziert.
Welches Siegel ist denn für mich als Verbraucher vertrauenswürdig?
Zum Beispiel: FairTrade, der Blaue Engel oder das GS Zeichen für geprüfte Sicherheit sind natürlich Prüfzeichen die man kennt und denen man auch zu Recht vertraut.
Jedes der Gütezeichen wird nach Kriterien wie Nachhaltigkeit, Transparenz und Unabhängigkeit des Institutes untersucht und dann Punkte vergeben. Je mehr Punkte ein Siegel bekommen hat desto mehr empfehlenswert ist es natürlich auch.
Welche Siegel haben denn die schlechtesten Noten bekommen?
Zum Beispiel der Aufdruck „delfinfreundlich“
Das ist kein Siegel für umweltfreundlichen Fischfang sondern lediglich ein Werbeaufdruck des Herstellers
Außerdem haben die Kennzeichnung „Dermatologisch getestet“ und „Hypoallergen“ frei nach Gutdünken draufgedruckt werden.
Weitere Informationen unter „Label-Online.de“
Tags: Berlin, Christian Orschmann, Label-Online.de, Natürlich Gesund, Radio Paradiso, Vitamin D
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