Selbst gekocht schmeckt noch immer am besten. Vor allem, wenn die Zutaten aus den eigenem Garten stammen.
Ob Gärten, Wälder oder doch der Supermarkt – Berlin bietet viele Möglichkeiten an die nötigen Zutaten zu gelangen. Bei Pilzen gestaltet die Suche allerdings etwas schwieriger. Ist der Pilz giftig oder nicht? Essbar oder ungenießbar? Wo finde ich bestimmte Pilze?
Abhilfe bietet hier die kostenlose Pilzberatung im Botanischen Museum. Die Pilzberatung vom Botanischen Garten und Botanischen Museum hat eine lange Tradition.
Seit 1935 ist es die einzige Auskunftsstelle des Landes Berlin. Von August bis November erfahren Sie jeden Montag zwischen 14–16:30 Uhr alles Wissenswerte über die Pilze. Was Sie beim Sammeln beachten müssen, wie man giftige Pilze erkennt, worin sich ähnlich aussehende Pilze unterscheiden etc.
Beraten werden Sie von Hansjörg Beyer, einem sehr erfahrenen Kenner der Pilzflora. Für die erfolgreichen Sammler gibt es auch den einen oder anderen leckeren Zubereitungstip mit auf den Weg.
Pilzberatung im Botanischen Museum
Königin–Luise–Straße 6-8
14195 Berlin – Dahlem
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